일시 : 2025년 8월 3일 오전 10시
장소 : 별도 공지
도서 : 음식은 넘쳐나고 인간은 배고프다
저자 : 바츨라프 스밀
발제자 : 고대승
(Brainstorming) 여러분의 식습관은 어떤가요? 저자가 말한 책의 내용 중심으로 (육류, 곡물, 야채, 과일, 버리는 음식, 비건, 채식주의, 케노제닉 등)
- 저자는 객관적인 통계 수치를 기반으로, 식량 문제에 대해 거시적인 통찰을 보여줍니다. 가장 인상 깊었던 부분과 가장 심각하게 받아들였던 부분에 대해 말해주세요.
- 국내 식량 자급률은 약 23년 기준 49%입니다. 곡물은 20% (쌀 100%, 밀 1.3%) 축산은 22년 기준 63%입니다. 여러분은 장을 보거나 외식을 할 때, 국내산과 수입산 소비를 어떤 기준으로 하시나요? 국내 식량 자급률에 대한 생각, 우리 농가의 미래에 대한 개인적인 생각을 말해주세요.
- 공장식 축산에 대한 생각을 말해주세요. (경제성과 식량 안보 vs 생명 윤리와 환경 오염)
- 전 세계적으로 생산된 음식의 약 30%가 버려지며, 8억 명이 굶주리고 있습니다. 양극화가 심해지는 세계에 대해 어떻게 생각하며, 책을 읽고 저자가 제시한 해결책에 대한 생각을 말해주세요.
